Parece que el cultivo del plátano se domesticó por vez primera en el Sudeste asiático, desde donde se propagó por Asia y Oceanía hasta llegar a África y al Mediterráneo en el siglo VII, a Canarias en el siglo XV, y desde allí hacia América, en un viaje incesante hacia el oeste.

Sin embargo, la música que suena no es del Sudeste asiático sino grabaciones de toque de percusión en una ceremonia shango en Puerto España. Nos permitimos aquí esta anomalía para conectar la platanera (Musa sp.) con el Caribe en una suerte de ofrenda al sincretismo. Tras ser introducidas en el Caribe por Fray Tomás de Berlanga, el cultivo de la platanera junto a la caña de azúcar, impulsó la llegada de colonos canarios y esclavos africanos a las plantaciones caribeñas. Allí, a pesar de la prohibición de sus rituales y su conversión forzada al catolicismo, los esclavos supieron mantener sus creencias bajo otras figuras: el africano Changó se hibridó con la europea Santa Bárbara, la palmera regia cubana pasó a ser uno de sus lugares de culto y el plátano, originario del Sudeste asiático, una de sus ofrendas esenciales…

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